A tetrodotoxina é uma substância altamente potente e letal encontrada principalmente em órgãos internos como gônadas e tecidos viscerais. A ingestão da toxina pode causar dormência, paralisia e insuficiência respiratória, podendo levar à morte. Como a substância é termoestável, o cozimento não a destrói e, por isso, o consumo do peixe só deve ser feito caso os órgãos internos (partes venenosas) sejam removidas adequadamente.